Une recette de compote de pommes toute simple et sans sucre ajouté.
Ingrédients
- environ 700g de pommes fraîches et de variété un peu aigre-douce de préférence
- un litre et demi d’eau
Fabrication
- Lavez ou pelez les pommes
- Coupez-les en tranches de taille moyenne
- Mettez-les dans une casserole
- Couvrez les pommes d’eau froide
- Mettez à cuire jusqu’à ébullition puis baissez le feu
- Couvrez
- Laissez cuire environ 20 mn
- Laissez refroidir
Conservation et dégustation
Conservez la compote au réfrigérateur. A boire ou à manger c’est un régal.
Pour varier les plaisir vous pouvez ajouter le jus d’un demi-citron ou ajouter des épices en fin de cuisson (canelle, clous de girofle).